Tomaten

Afgelopen woensdag heb ik de tomatenplanten in de volkstuin leeggeplukt. Ze hebben het dit jaar echt geweldig goed gedaan, ik heb er dit jaar zeker 10 kilo tomaten afgehaald. De vleestomaten zijn van het soort 'Marmande'. Ik heb ze al jaren en ben erg tevreden over ze.
Ik ben wel benieuwd hoe ik vandaag de planten aan ga treffen na al die regen en harde wind. Ze staan gewoon buiten in de volle grond.

Afgelopen woensdag heb ik een grote hoeveelheid tomaten van de planten afgehaald en gisteren ben ik ze gaan verwerken. Van twee kilo heb ik 'zongerijpte' tomaten, uit de oven, gemaakt en van nog een kilo heb ik 'rijke tomatensaus' gemaakt. Allebei de recepten heb ik uit het boek 'Vers uit de tuin' van Sarah Raven.

Ik heb dit boek mijzelf kado gegeven in het voorjaar (ik vond hem erg prijzig, weet niet meer hoeveel hij was). Ik heb al heel wat kookboeken verzameld, maar dit is zeker mijn favoriet. De recepten staan per hoofdingrediënt ingedeeld, zo is er een hoofdstuk, kool, courgette, pruimen, snijbiet enz... en dus ook een hoofdstuk tomaten.

De tomaten die ik overhad heb ik laten sudderen met een beetje zout en peper en die zitten nu in bakjes in de vriezer. Kan ik daar van de winter lekkere tomatensausen mee maken.

Heel veel onkruid.

Door de drukte van afgelopen tijd viert het onkruid hoogtij in onze volkstuin. De groenten doen het wel goed, maar hebben in sommige delen van de tuin toch wel erg veel last van het concurerende onkruid. Nu hebben we vakantie dus zijn we hard aan het werk om het onkruid weg te halen.
Ook hebben we twee kippenhokken gebouwd en inmiddels hebben we vier kippen en een haan met een stel kuikens. Ik zal er binnenkort ook nog een foto van maken.



Zoals ik net al schreef doen de groenten het ondanks het onkruid erg goed. Hoeveel courgettes we inmiddels hebben geoogst heb ik niet bijgehouden maar het is erg veel. Een klein deel zit geraspt in de vriezer voor door de tomatensaus voor bij de pasta. Ik heb inmiddels diverse recepten gevonden om courgettes in te maken en dat wil ik binnenkort ook eens proberen.

Ook hebben we al aardig wat boontjes geoogst, een deel eten we direct maar een deel gaat ook weer de vriezer in.



Ook de kolen doen het erg goed zoals jullie zien, ik heb ze nog nooit zo groot gehad dus ik ben best trots op deze exemplaren. Ze zijn nog niet uitgegroeit, maar ze hebben daar ook nog even de tijd voor.



De broccoli die ik heb gezaaid doet het opzich ook wel aardig, het blad groeit goed. De broccoli valt alleen een beetje tegen. Het zijn hele kleine roosjes, om een beetje een maaltje bij elkaar te hebben heb je aardig wat planten nodig. Dat is erg jammer, volgend jaar proberen we een ander soort.





We zijn momenteel ook weer bezig met tegelen, daar waren we van het voorjaar mee opgehouden toen we gingen planten. Nu is het toch wel lastig om ons door het onkruid te banen. We gaan nu dus verder met de bestrating, zodat we een goede basis hebben en van het najaar makkelijk de bedden klaar kunnen maken voor de winter.

Boerenkool met worst.

Op de foto hieronder zie je de bladkool staan die ik speciaal voor onze cavia's al vroeg gezaaid had. Zoals je ziet groeit de kool enorm goed en hebben de cavia's er al een aantal keer een maaltje van gegeten.

Onze kinderen hebben de kool ook zien groeien en ze zijn inmiddels wel op de hoogte wat voor een kool dat is (ze zijn 9, 7 en 6).

Onze kinderen mogen om beurten op zaterdag kiezen wat we gaan eten en dan mogen ze helpen met het eten klaar te maken.

Nu moet je weten dat onze oudste en jongste dus allebei dus gek zijn op boerenkool met worst. Onze jongste had afgelopen zaterdag de beurt om te kiezen wat we gingen eten en wat koos hij: juist, boerenkool met worst. Met de mededeling dat wij ook best wel wat van die boerenkool mochten eten en dat de cavia's niet alles hoefde op te eten. Dus zo gezegd zo gedaan, wij aten begin juni boerenkool met worst. Gelukkig was het niet heel erg warm en het smaakte nog best lekker.

Ik heb ook nog een foto gemaakt van de tuinbonen, ze staan er echt heel erg mooi bij en ik denk dat we er dit weekend wel een leuk maaltje af kunnen halen.

Tomatillo

Het zaad van deze tomatillo kreeg ik kado bij één van de zaadleveranciers. Het is een mexicaans gewas, het worden een soort grote paarse bessen. Ze doen mij denken aan paarse tomaten. Je kunt ze gebruiken in roerbakgerechten.
Ik ken dit gewas verder niet. Ik heb het in maart binnen voorgezaaid en begin mei heb ik er drie in de tuin gezet tegen de composthoop aan. De planten hebben het erg naar zijn zin, ze staan al behoorlijk in bloei. Vanaf september schijn je de vruchten te kunnen oogsten, ik ben erg benieuwd!

Drie favorieten.

Op dit moment staan er drie van mijn favorieten bloemen in bloei. Ik kan echt enorm van ze genieten. Op dit moment is de tuin nog behoorlijk groen, maar deze planten zorgen voor wat spektakel in de tuin:
Bovenstaande plant is de akelei, ik heb ze in allerlei kleuren. Wij wonen nu negen jaar in dit huis en ooit heb ik van mijn moeder wat zaailingen gehad en ik heb zelf zaad gestrooid. Het grappige is dat ik nu allerlei kleuren roze en paarse akeleien verspreid door de tuin staan. Ook heb ik dubbele en enkele, grote en kleine bloemen.

Bovenstaande plant is een baardiris, ook deze komt bij mijn moeder vandaan. Ik heb drie flinke pollen in de voortuin staan. Ze zijn mooi en ruiken ook nog eens lekker. Ik heb in het verleden meerdere soorten Irissen in de tuin gehad, maar die hebben het hier niet overleefd. Deze doet het gelukkig wel erg goed.

Ook deze pioenroos heb ik van mijn moeder gehad. Ik heb ook een licht roze pioen, maar deze donkere vind ik toch net even mooier.

Het nadeel van alledrie is dat ze niet zo heel lang bloeien, maar nu fleuren ze de tuin enorm op!

Kip in de tuin.

Vandaag hadden we een kip in de tuin. Dit is op zich niet bijzonder, want er lopen op het terrein kippen los rond te scharrelen. Dit kipje was helemaal niet bang. De kinderen zaten lekker te spelen toen het kipje langs kwam scharrelen. De kinderen hebben een aantal foto's van haar gemaakt, hieronder staat er één van. Vandaag heb ik vooral veel onkruid weggehaald en water gegeven. Ook heb ik snijbiet gezaaid en koolraap en een heel aantal bloemen. Op de foto hieronder zie je de boerenkool, koolrabi, radijs en rucola staan. Op de achtergrond staan de tuinbonen. De sjalotten staan er ook mooi bij, de wortels en bietjes zijn opgekomen. Ik hoop wel dat we binnenkort regen krijgen want ik begin het wel erg zat te worden om steeds water op te emmeren uit de sloot.

We hebben al een portie rabarber uit de tuin geoogst, daar het ik rabarbermoes van gemaakt.

Ook hebben we een tweedehands schuurtje gekocht, hij ligt nu nog uit elkaar in de tuin. We hopen van de week te beginnen met hem weer in elkaar zetten.

Wortels en mest.

Gisteren zijn we weer naar de volkstuin geweest en hebben weer heel wat werk verzet. Op onderstaande foto zie je het bed waar ik wortels heb gezaaid, Amsterdamse bak en Flakkese. Ook heb ik een rijtje bietjes gezaaid, Egyptische platronde. De groene sprietjes op de foto zijn van de knoflook, de uien beginnen ook te groeien, er steken kleine groene puntjes uit, maar dat is op de foto niet te zien.

Op de volgende foto zie je het stukje tuin van de kinderen. Het is nu grotendeels omgespit en we hopen het zaterdag af te maken, want de kinderen staan al te popelen om te gaan zaaien en planten.

Ook hebben we weer een bak van de composthoop gemaakt, deze is ook alweer gevuld met divers plantenafval wat we op de tuin hebben opgeruimd. Ook hier zitten weer lagen cavia - en konijnen mest tussen.We moeten nu nog één bak maken en dan is de compostbak af.

Tot nog toe waren we nog niet aan het bemesten toe gekomen, mijn man had zijn ribben zwaar gekneusd en ik kreeg het niet voor elkaar om de mest uit de mest silo's te krijgen. Gisteren hebben we een aardig begin gemaakt met het bemesten van de tuin.

En dit wordt de klus van zaterdag, op dit stuk komt volgende week zaterdag een schuurtje. We willen hier een tegelvloer leggen en ook meteen een stuk terras ervoor zodat we er lekker kunnen zitten.