Aardperen

Twee jaar geleden hebben we een aantal aardperen geplant. Vorig jaar was er haast niks bijgekomen en heb ik ze dus weggehaald. Amber heeft afgelopen seizoen het gedeelte waar de aarperen stonden bijgehouden, ze liet alles lekker hoog groeien want dat vond ze wel mooi. Afgelopen weekend ben ik maar het één en ander eruit gaan trekken, bleek dus dat er vorig jaar een aardpeer was achtergebleven. Er zaten 8 flinke aardperen aan. Vijf heb ik er weer opnieuw geplant, drie hebben we genuttigd. Een recept uit het boek 'Jamie's dinners' van Jamie Oliver. Ik vond het niet echt lekker, maar ook niet echt vies. De kinderen vonden het wel lekker, dus de aardperen mogen blijven.

Pepers zaaien

De eerste peper en paprika zaadjes zitten in de grond. Ik heb de pepers Westlandse lange rode en cayenne, Nederlandse naam: Spaanse lange rode (zal dus niet veel verschil tussen de twee zitten) nog over van vorig jaar. Afgelopen seizoen heb ik ze in het kasje gehad en daar deden ze het ongelovelijk goed, dat kunnen we dus herhalen.
Dit jaar heb ik mini-bell paprika er nieuw bij. Het is een mini paprika aan een mini plant volgens het zakje. Leuk voor kindertuintjes. We zullen het gaan beleven.

Onder een witte deken

Terugblik 2010

Het is hier alweer een poosje stil geweest, ik heb het een beetje te druk gehad.
Nog een paar weken en dan ga ik weer wat minder werken en dan komt er weer meer tijd vrij voor de moestuin.
We hebben hier ondanks het wisselende weer nog een best goed jaar gehad. We hebben veel spercieboontjes geoogst. Ook de tuinbonen en peultjes deden het goed. De Kievitsbonen die vielen tegen. De paprika's en pepers deden (en doen) het erg goed. De savooyekool deed het goed de boerenkool minder. De tomaten stonden allemaal in de openlucht zonder bescherming tegen de regen, daar is dus niks van terecht gekomen.
Ook de uien, preien en knofloken vielen tegen.
De komkommers en courgettes deden het juist weer erg goed.
Ook de sla, andijvie en roodlof deden het erg goed
Al met al geen slecht moestuinjaar voor ons en nu ben ik alweer bezig met 2011; alle zaden zijn alweer besteld en heb ik ook al in huis.

Onkruid wieden en gaten vullen

Na alle regen van afgelopen week en de hoge temperaturen was het onkruid uit de grond geschoten. Gelukkig zijn ook de groenten erg goed gegroeid, doen we het toch allemaal niet voor niks. Gisteren en vandaag ben ik druk bezig geweest om het onkruid te verwijderen, ik ben nog niet klaar maar het effect is er al.

Het is ook meteen het moment om te kijken of er nog gaten vallen, die kunnen nu meteen weer opgevuld worden.

Het nadeel van het natte weer is dat er allemaal rare beesten uit de sloot komen en tussen je spullen kruipen, zo ben ik mij gisteren rot geschrokken omdat er plotseling een dikke pad uit een zak potgrond kwam springen waar ik net grond uit stond te graaien. Gelukkig was er verder niemand op de tuinen anders hadden ze allemaal komen kijken waarom Ellen zo stond te gillen.

Ook liep er een vreemd beest door de tuin, het leek het meest op een salamander maar of het er echt één was???

Vandaag ben ik gelukkig geen grote beesjes tegen gekomen.

Rabarber

Ik was weer eens mijn fototoestel vergeten mee te nemen naar de volkstuin, dus ik heb geen foto van de rabarberplanten die behoorlijk gegroeid zijn afgelopen maand. Gisteren heb ik 1600 gram kunnen oogsten. Van een deel van de rabarber heb ik een onderstebovencake gemaakt, als volgt:
Je smelt 60 gram boter in een pannetje en 60 gram bruine suiker (ik heb rietsuiker gebruikt). Doe er de rasp van de schil van 1 sinaasappel bij en 500 gram rabarber, laat dit even doorkoken en haal vervolgens de pan van het vuur. Doe dit mengsel in een overschaal of springvorm van 26 cm. doorsnee. Bedek alles wel goed met bakpapier omdat de rabarber zich in het aluminium vreet.
Klop vervolgens 125 gram boter met 175 gram kristalsuiker romig, voeg één voor één 3 eieren toe (ik heb 4 kleintjes gebruikt). Voeg daarna 175 gram bloem en een theelepel bakpoeder toe en mix dit. Voeg daarna nog 2 eetlepels melk toe en klop dit 3 minuten luchtig.
Schep daarna het cakebeslag over de rabarber.
Bak de cake ongeveer 30 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden. Laat hem vervolgens afkoelen in de vorm.
Na het storten kun je hem bestrooien met poedersuiker en amandelschaafsel.


Van de overgebleven rabarber heb ik rabarbermoes gemaakt, ik heb daarvoor het sap van 1 sinaasappel toegevoegd en natuurlijk suiker. Een groot deel van de moes heb ik ingevroren voor na 21 juni; na 21 juni kun je beter niet meer oogsten zodat de plant weer voedselreservers voor volgend jaar kan opbouwen.

Rucola

Het is al een poosje geleden dat ik een blogje schreef, zag ik. Ik heb de afgelopen tijd hard gestudeerd om een MBO diploma helpende-welzijn te halen. De examens zijn nu achter de rug, dus ik heb weer wat meer tijd.

In het vorige blogje stond een foto van de rucola en radijsjes in het kasje. De radijs en rucola zijn heel erg goed gegroeid, momenteel kan ik dagelijks een portie rucola plukken voor een salade, de radijsjes zijn inmiddels alweer bijna op. Mijn tuin is kurkdroog en omdat wij geen kraan hebben op de tuin moeten we al het water uit de sloot scheppen, echt een rot werk. Alles groeit wel goed in de tuin, ik zal jullie binnenkort weer wat foto's laten zien.