De bedjes liggen klaar

 

Omdat er mooi weer wordt voorspeld, voor de komende periode, zijn we vanmorgen lekker aan de slag gegaan om de bedden onkruid vrij te maken. Nu ligt alles klaar om te kunnen zaaien en planten.

Het kuiken is inmiddels lekker opgedroogd, vanmorgen is er nog een ei uitgekomen.

Net uit het ei

Het eerste kuikentje is uit het ei gekomen, ben benieuwd of de andere zes eieren allemaal uitkomen.

Courgettes

Vanmiddag heb ik de eerste courgette planten buiten gezet, dit zijn Black Beauty's. Ik heb wel eerst even gekeken of er voor de langere termijn geen vorst voorspeld wordt. Nu maar hopen dat ook tijdens de ijsheiligen de vorst weg blijft.

Op de eerste foto staat de andijvie en de bloemkool die ik vorige maand in het kasje heb geplant, daar tussen staan wat potten met courgette 'Elite'. Op de andere foto de spinazie die ik in januari gezaaid had, ik heb er inmiddels al twee keer van kunnen oogsten. Ik heb er nog wat plantjes sla naast gepropt.

Nog een foto van de bleekselderij die het erg goed doet, jammer dat de foto een beetje vaag is.

Salsa

Vanmorgen weer lekker in de volkstuin gewerkt. Ik heb de ramen van het kasje schoongemaakt, sjalotten (Red sun) en plantuitjes (Red baron) geplant. Ook heb ik vijf apergeplanten (Roem van Washington) geplant.
Afgelopen week heb ik ook al heel wat voorgezaaid: prei, boerenkool, sla, tomaten, courgette, spitskool, koolrabi, radijs en snijmoes.
De kippen zijn ook weer vollop aan de leg. Laat de lente maar komen!

Ik heb vanmorgen ook nog salsa gemaakt. Je snippert twee uien, 3 knoflook tenen en een spaanse peper. In de pan met een blik tomaten in blokjes. Nog een flinke bos peterselie toevoegen en een snufje zout. Aan de kook brengen en dan in potten, die afgespoeld zijn met heet water, doen. Als de salsa is afgekoeld, moet je hem in de koelkast bewaren. Ik weet niet hoelang je de salsa dan kan bewaren, niet zo heel lang lijkt mij. Misschien weet iemand het?

Zaaien in februari

De vensterbank staat weer vol met bakjes e.d. De pepers en paprika's zijn gezaaid. Ook heb ik de eerste tomaten gezaaid, misschien een beetje vroeg maar als we weer een mooi voorjaar hebben zoals afgelopen twee jaar kunnen ze in april al de kas in. Ook heb ik al wat bloemmetjes gezaaid en sla. In de kas op de tuin heb ik peultjes, boerenkool en rucola gezaaid.

Ik heb dit seizoen behoorlijk wat zaden, voor mijn doen:

Bladgroenten:
- Winterandijvie
- Groenlof
- Roodlof 'Red Palla Rossa'
- Sla artic king
- Rode eikenbladsla
- krulsla 'salad bowl'
- Kropsla 'Hilde'
- Veldsla 'Grote - Noord Hollandse'
- Gemengde bladsalade

- rode zuring 'Bloody Dock'
- Snijbiet 'Bright Light'

- mosterdkrijd
- Pimpernel
- Tuinkers overblijvende

- Kardoen 'Gobbo di Nizza'

Kool:
- Rucola
- Boerenkool 'Westlandse Winter'
- Savoye kool 'brusselse winter'
- Koolrabi 'delikatess witte'
- Radijs 'Cherry belle'
- Spitskool 'Express'
- Savoyekool 'Bloemendaalse gele'
- Komatsuna 'Mosterd spinazie'
- Palmkool 'Nero di Toscana'
- Boerenkool 'Kale - Red Russian'
- Snijmoes 'Blauwe Groninger'

Vruchtgewassen:
- Tomaat 'Zuckertraube'
- Italiaanse tomaten 'Roma'
- Vleestomaat 'Marmande'
- Tomaat 'Geel peertje'
- Struiktomaat 'early cherry'
- Tomaat Tigerella
- Pruimtomaat 'San Marzano'

- Aubergine

- Mini bell paprika
- Paprika Lipari F1
- Paprika 'Corno di toro rosso'
- Paprika 'Sweet banana'
- Peper 'Westlandse lange rode'
- Peper Çayenne

- Pompoen 'Small sugar'
- Pompoen 'Watham Butternut'
- Bewaarpompoen 'Uchiki-kuri'

- Gele courgette 'Gold rush F1'
- Courgette 'Black beauty'
- Courgette 'Elite F1'

- Meloen 'Oranje ananas'

- Komkommer 'marketmore'
- Komkommer 'Moneta'

- Sierkomkommers
- Kleine sierkalebassen

Kruiden:
- Peterselie 'Amsterdamse snij'
- dille
- Kervel
- Basilicum
- Bieslook 'Red Ninja'

Diverse:
- Bieten 'Cylindra'
- Bieten 'Kogel 2'
- Knolvenkel 'Foeniculum Florence'
- Bleekselderij
- Knolsederij
- Bosui 'Witte van Lissabon'
- Prei 'Winterreuzen 2'

Bonen:
- Rijspeulen 'Reuzensuiker'
- Pronkbonen 'Phaseolus Armstrong'
- Gele stamslabonen 'Minidor'
De rest van de bonen moet ik nog halen.

Verder heb ik nog wat verschillende bloemzaden.

Langzaam weer beginnen

Ik wil beginnen met iedereen een mooi 2012 te wensen, dat het maar een mooi moestuinjaar mag worden!

Afgelopen maandag zijn we naar de volkstuin geweest. Het was best mooi weer. De kinderen hebben broodjes gebakken boven het vuur. Ik heb alle stoelen schoongemaakt en ook al weer wat onkruid weggehaald.

Tot mijn verbazing stonden deze sneeuwklokjes al bijna te bloeien, het is toch wel erg zacht voor de tijd van het jaar.

Het kasje stond niet zo heel gunstig, we hebben hem verplaatst. Hopelijk gaat het kweken in de kas dit seizoen wat beter. Hij moet nu alleen nog gevuld worden met compost en aarde en schoongemaakt worden, dan kan daarna alvast wat gezaaid worden.

Ook de kippen hebben een verse laag hooi in hun hokken gekregen. Ze begonnen gelijk tussen het hooi te scharrelen.

Nog even dan ga ik alweer de knolselderij zaaien, nu eten we nog van de oogst van het afgelopen najaar. Ik heb er Selderijsalade met appel, pijnboompitten en parmaham van gemaakt. Dit recept komt uit het boek 'Eten met familie en vrienden elk seizoen vers eten' van Sarah Raven. Hiervoor moet je een grote knolselderij (600-700 gr.) en twee stevige appels julienne snijden. De pijnboompitjes even roosteren en de parmaham kort bakken. Voor de mayonaise doe je twee eidooiers, 2 eetlepels wittewijnazijn, 1 el. mosterd, een teen knoflook en wat zout en peper in de keukenmachine. Dit mix je kort, daarna laat je de mixer aan staan en giet je er langzaam 300ml zonnebloemolie bij. Je krijgt dan een mayonaise, je kruid dit met venkelzaad en wat citroentijm en daarna roer je er 100ml griekse yoghurt doorheen. Roer de mayonaise voorzichtig door de knolselderij en appel reepjes samen met de pijnboompitjes en een bos peterselie fijngesneden. Leg de parmaham op de salade.

Ook is mijn bestelling zaden weer binnengekomen, altijd weer leuk al die veelbelovende zakjes zaad.

Bloemetjes voor het voorjaar

Elk jaar heb ik weer het goede voornemen om bloembollen in onze volkstuin te planten. Elk jaar vergeet ik ze weer te kopen. Dit jaar ben ik al een stap verder, ik heb er een aantal gekocht. Nu moeten ze nog de grond in.