Bloemetjes voor het voorjaar

Elk jaar heb ik weer het goede voornemen om bloembollen in onze volkstuin te planten. Elk jaar vergeet ik ze weer te kopen. Dit jaar ben ik al een stap verder, ik heb er een aantal gekocht. Nu moeten ze nog de grond in.

Snijbietrolletjes

Van dit recept ben ik het orginele recept kwijt. Ik heb het van de week uit mijn hoofd gemaakt en het smaakte goed.

Wat heb je nodig:
- ongeveer 10 flinke snijbietbladen
- 4 verse braadworstjes
- 1 ui
- tijm
- paneermeel
- 1 ei
- blik tomaten
- creme fraiche

Eerst was je de snijbietbladen, verwijder de stelen. Blancheer de bladen kort in kokend water, spoel ze af met koud water.
Voor het gehaktmengsel; haal het vlees uit de worstjes, snipper de ui en doe dit bij het vlees, voeg ook de tijm, paneermeel en het ei toe en meng dit.
Maak van het vleesmengsel kleine worstjes en rol ze in de snijbietbladen. Leg ze in een ovenschaal, verdeel de tomaten erover. Dek af met aluminiumfolie en zet het 45 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden.
Doe het tomatenvocht in een pannetje, meng de creme fraiche erdoor en warm dit even op. Serveer dit bij de rolletjes als sausje.

Wij eten dit altijd met aardappels.

Moestuin in juni.

Onze kippen hebben dit voorjaar twee kuikens uitgebroed:

Het kuiken op de onderstaande foto heeft een periode gehad dat hij wit was met bruine vlekken toen is hij/zij tot Polka dot gedoopt, maar inmiddels beginnen de vlekken uit te groeien tot volledig bruine veren.

Onderstaande kipjes zijn nieuw, we hebben ze in februari als kuikens gekocht. Het zijn Wyandots. De beige zou de haan zijn en de zwart witte de hen, dit bleek dus precies andersom te zijn.

Hier de rest van de Wyandotte kipjes:

En dan in het kasje, daar staan dit seizoen 2 komkommers en een aantal tomaten planten. Door het warme voorjaar zijn ze alleen een beetje ielig uitgegroeit, maar ze doen het.

De courgettes doen het zoals altijd weer heel erg goed.

Ook staan er weer diverse bloemmetjes in de tuin. Onderstaande goudsbloemen zijn spontaan opgekomen. Zaailingen van de planten van vorig jaar.

En een bloemen hoekje met o.a. Dahlia's, bijenvoer, cosmea, goudsbloemen en Oostindische kers.

En dan tot slot het aardappelveldje.

Op de foto's staat overgens een datum in 2007, de camera stond qua datum niet goed ingesteld. De foto's zijn van afgelopen vrijdag.

Ik hoop snel weer foto's van de rest van de tuin te plaatsen, want er groeit natuurlijk nog veel meer!

Overzicht moestuin 2011

Dit is het plan voor 2011:

Forum

Ik ben op een leuk en actief forum terecht gekomen;
www.moestuinforum.nl
Tip voor andere moestuin liefhebbers.

Aardperen

Twee jaar geleden hebben we een aantal aardperen geplant. Vorig jaar was er haast niks bijgekomen en heb ik ze dus weggehaald. Amber heeft afgelopen seizoen het gedeelte waar de aarperen stonden bijgehouden, ze liet alles lekker hoog groeien want dat vond ze wel mooi. Afgelopen weekend ben ik maar het één en ander eruit gaan trekken, bleek dus dat er vorig jaar een aardpeer was achtergebleven. Er zaten 8 flinke aardperen aan. Vijf heb ik er weer opnieuw geplant, drie hebben we genuttigd. Een recept uit het boek 'Jamie's dinners' van Jamie Oliver. Ik vond het niet echt lekker, maar ook niet echt vies. De kinderen vonden het wel lekker, dus de aardperen mogen blijven.

Pepers zaaien

De eerste peper en paprika zaadjes zitten in de grond. Ik heb de pepers Westlandse lange rode en cayenne, Nederlandse naam: Spaanse lange rode (zal dus niet veel verschil tussen de twee zitten) nog over van vorig jaar. Afgelopen seizoen heb ik ze in het kasje gehad en daar deden ze het ongelovelijk goed, dat kunnen we dus herhalen.
Dit jaar heb ik mini-bell paprika er nieuw bij. Het is een mini paprika aan een mini plant volgens het zakje. Leuk voor kindertuintjes. We zullen het gaan beleven.